比赛现场,学生认真完成参赛作品。杨丹丹 摄
本报讯 选手冷静发挥,老师严格评审。昨日,2024年南宁市中等职业学校师生技能比赛(学生赛)中式烹饪、西式烹饪赛项在南宁市第一职业技术学校(以下简称市一职校)开赛。来自南宁市各中职学校选手在这里亮绝活、比技能。
现场,来自全市各中等职业学校的参赛选手穿着整洁工装、沉着冷静地严格按照比赛要求完成规定的比赛项目。他们技术娴熟,操作规范,食材在他们手中逐渐变成一道道色、香、味俱全的菜品。随后,评委根据选手的操作过程与作品质量作出评判,分别从观感、味感、质感、卫生等方面评分。
“我喜欢烹饪,对参加这个比赛很有信心!”市一职校2023级中餐烹饪专业的梅成程,顺利完成第一场中餐热菜比赛。他表示,职业技术的学习不仅能让他学到了专业技能,还让他对饮食文化创新、弘扬产生了浓厚兴趣。
据悉,2024年南宁市中等职业学校师生技能比赛(学生赛)的10个赛项,分别在市一职校的五象校区和新阳校区举行。其中,直播电商、创新创业、智能财税基本技能、企业经营沙盘模拟、农产品电商运营、中小企业财税服务6个赛项在五象校区举行;中式烹饪、西式烹饪、酒店服务、咖啡服务4个赛项在新阳校区举行。来自15所市属职校和12所驻邕区直中职学校的430余名参赛选手同场竞技,各展风采。
本次比赛,活动承办校之一的市一职校派出288名同学参赛。通过参与活动,学生们不仅有机会展示自己学到的知识和技能,还能够与其他学校的选手交流互动,从而拓宽视野,提升自身的竞争力。(杨丹丹)
原标题：
南宁市中等职业学校师生技能比赛(学生赛)举行
技能比拼秀绝活 以赛促学展风采